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公司簡(jiǎn)介
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營養(yǎng)食譜
公司簡(jiǎn)介
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安徽省好味多餐飲管理有限公司，是在蚌埠市科達(dá)餐飲配送中心為依托的新型餐飲管理有限公司，原公司成立于2011年，公司由小到大為了使企業(yè)更好的向前發(fā)展，一直專注學(xué)生營養(yǎng)餐事業(yè)，為了拓展前行，2023年又在蚌埠市禹會(huì)區(qū)新建了先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的4D廚房配送中心，車間布局規(guī)范，設(shè)計(jì)合理，擁有全套先進(jìn)的廚房設(shè)備，生產(chǎn)、配餐、衛(wèi)生安全實(shí)現(xiàn)流程化操作，人員崗位明確、管理責(zé)任到人，環(huán)環(huán)相扣一絲不茍。公司自成立以來，始終貫徹良心食品，本著綠色、健康、營養(yǎng)、便捷的經(jīng)營理念，堅(jiān)持健康至上、安全至上，更好的維護(hù)菜品的口味和質(zhì)量，秉承誠信務(wù)實(shí)、嚴(yán)抓食品安全為至上的宗旨，贏得了眾多客戶的信賴和肯定，也營造了與眾多客戶建立合作關(guān)系，同時(shí)也成為蚌埠市具有影響力的為眾多學(xué)校和社會(huì)團(tuán)體專業(yè)配餐的餐飲管理服務(wù)公司。
公司擁有專業(yè)的餐飲職業(yè)經(jīng)理人、廚師、營養(yǎng)師、食品安全管理員、專職采購人員，具有強(qiáng)大的職工隊(duì)伍和多方位的專業(yè)人才，有能力負(fù)責(zé)各類復(fù)雜和食堂管理工作，先后經(jīng)營數(shù)十家學(xué)校、公司。經(jīng)長期經(jīng)營管理，總結(jié)出了一套切實(shí)可行的餐飲配送和食堂食品安全管理相結(jié)合的獨(dú)特管理方案并嚴(yán)格執(zhí)行，為公司發(fā)展“持續(xù)改進(jìn)、不斷完善”做好后勤工作。歡迎社會(huì)各界朋友光臨指導(dǎo)，合作共贏，提供“安全、營養(yǎng)、科學(xué)、健康”餐飲產(chǎn)品也是我們的不懈追求！
公司于2018年起，先后通過了IS09001：2008、IS022000：2008、IS014000環(huán)境管理體系認(rèn)證，IS01800職業(yè)健康管理體系認(rèn)證，HACCP即質(zhì)量管理、食品安全管理、危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)的體系認(rèn)證。
在食材采購環(huán)節(jié)，公司從源頭抓起，優(yōu)先選擇綠色的、放心的供應(yīng)商，堅(jiān)守查驗(yàn)索證索票制度，深入開展質(zhì)量驗(yàn)收工作，拒絕采購不良食品，同時(shí)基于我公司的地理位置的優(yōu)勢(shì)，及在蚌埠周邊地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品蔬菜產(chǎn)地的多年良好關(guān)系，與蔬菜產(chǎn)地直接對(duì)接，貨源充足，能采集好的農(nóng)產(chǎn)品蔬菜原料，公司足夠的貨源。
公司送餐車全程實(shí)行GPS監(jiān)控車隊(duì)管理，車隊(duì)每輛送餐車在地圖上都能顯示自己的位置和路程軌跡，嚴(yán)格落實(shí)了餐品在送餐路上的時(shí)間、路線的把控，車輛送達(dá)后，才準(zhǔn)拆封餐車封條，餐品溫度和衛(wèi)生安全也更好的得到了維護(hù)，因此讓學(xué)校廣大師生和各單位員工吃上放心營養(yǎng)餐而安心放心。
“安全為上，預(yù)防為主”為了切實(shí)提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件或其它各種可能發(fā)生的事件的應(yīng)急處理能力，有效應(yīng)對(duì)各類突發(fā)事件、學(xué)校及職工的生命財(cái)產(chǎn)安全，我公司特制定各種食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處理預(yù)案。
目的
重視就餐者的身體健康和生命安全，增強(qiáng)食品安全意識(shí)，建立好應(yīng)急處置程序，避免發(fā)生食品安全事件。
原則
堅(jiān)持統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，通力合作，分級(jí)負(fù)責(zé)，反映快速，處置及時(shí)，措施果斷的原則。
從業(yè)人員每年須進(jìn)行健康檢查，新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品從業(yè)人員必進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作；從業(yè)人員同時(shí)須經(jīng)過食品安全知識(shí)培訓(xùn)，合格后方可上崗。