為全面總結工作進展，在餐飲市場中不斷提升競爭力，精準調度各項業務，確保公司運營高效有序，實現更高質量的發展，為更多學校提供更加優質、美味、安全的配餐服務。         

2025年2月28日，安徽省好味多餐飲管理有限公司就食品安全生產例行制度，召開了二月生產工作月調度會議。公司食品安全管理人員、各部門負責人及相關業務骨干參加了此次會議。

會議開始，公司負責人屈志永發表講話，分別對二月份菜品質量、倉儲采購、設施設備、餐具清洗、駕駛員行車安全以及員工培訓落實等工作進行回顧總結；現場生產各食品安全管理人員也對公司二月份生產工作做出了匯報和總結，強調了公司人員調配、食材采購成本、菜品質量等方面的重要性，共同回顧本月生產各環節的工作成果，分析存在的問題，公司負責人屈志永并對下一階段的工作進行了詳細規劃與部署，同時對三月份工作做了進一步安排，要求在全體員工的共同努力下，強化執行力度，凝聚團隊力量。

緊接著，生產中心副總經理吳胡敏針對公司近期工作重點，組織熱加工間廚師班組單獨召開了菜品烹調食品安全管理會議，著重強調了食品安全的重要性，落實對每天上下班工作前后從食材領取使用、冷藏以及灶具維護等安全方面按要求做到位，務必對烹飪間衛生做到無死角打掃，由每日食品安全管理員檢查驗收，還要求廚師在烹飪食材的同時，要做到嚴格把關，尤其是肉類食材的品質要特別注意把關，堅決杜絕菜品內有異物和感官變質的現象，確保食品安全得到最大的保障。

此外，鼓勵廚師師傅們勇于在開發新品菜系上獻計獻策，精心做好烹調出孩子們喜歡吃的營養餐品，加強與各部門之間溝通與協作，打破部門壁壘，形成工作合力。同時指出，只有通過團隊的共同努力，才能實現公司的可持續發展。